Креветки с томатным соусом

На 6-8 порций:
450 грамм спелых томатов
1 ст л меда акации или другого
50 грамм семечек кунжута
50 миллилитров оливкового масла
2 ст л петрушки
соль и черный перец
15 грамм сливочного масла
125 грамм тигровых креветок

1. порежем томаты на 4 части, очистим от семечек и нарезаем.

2. положим томаты и мед в кастрюлю, поставим на большой огонь, держать 2 мин, постоянно помешивая. снимем с огня и дадим остыть, добавим петрушку и приправы.

3. растопим масло в сковороде на большом огне, добавим креветки, обжариваем около 2х минут.

4. подаем креветки сразу же в томатном соусе, можно подаем с хлебом питта.